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喜讯!璞珞咖啡讲师曾婉如荣获WCE国际评审资格

发布时间:2015-07-10 浏览次数: 2633次

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    热烈祝贺我司璞珞咖啡首席讲师曾婉如小姐顺利通过世界咖啡赛事(World Coffee Events)国际评审资格!评审项目是世界拉花艺术大赛(World Latte Art Championship),曾婉如小姐是目前中国区获得国际评审殊荣仅有的几位之一。

    曾婉如小姐于6月15日-18日赴瑞典哥德堡担任2015年度世界拉花艺术大赛的评审,并与来自世界各地的咖啡大师们交流。

    关于WCE
    世界咖啡赛事(World Coffee Events,WCE)由美国精品咖啡协会(SpecialtyCoffee Association of America, SCAA)和欧洲精品咖啡协会(SpecialityCoffee Association of Europe, SCAE)共同创立,是举办各项世界级咖啡赛事的先驱。WCE通过举办各项赛事旨在促进全球精品咖啡协会交流,提升业界各项专业水准。WCE是目前最具影响力的世界级咖啡组织,超过50个会员国将其本国冠军推选至WCE的各项赛事中。

(图片转自:WCE官网)

    关于WLAC
    世界拉花大赛(World Latte Art Championship, WLAC)是注重艺术表现的竞技平台,咖啡师需按要求完成大赛规定环节。运用意式浓缩咖啡与牛奶的经典搭配,在表面呈现出咖啡师的创作设计。比赛作品将从饮品口味、图案稳定度和图案创新力等方面进行评判。排名靠前的6位选手将进入最终角逐。在最终轮,选手将制作两杯自选图案玛奇朵(Macchiato)、两杯自选图案拿铁以及两杯规定图案拿铁。评委将针对图案的视觉效果、创新力、稳定性、复杂程度以及咖啡师的整体表现进行综合评判。得分最高的选手将摘得世界拉花大赛的桂冠。